Soja Press, Unité de trituration

L'usine SojaPress, implantée à Sainte Livrade sur Lot, fournit aux usines d'aliments de Terres du Sud ainsi qu'à ses partenaires des tourteaux de soja de pression, Bio ou non OGM. La maîtrise de la qualité sanitaire et le traitement appliqué aux graines de soja rendent ces tourteaux parfaitement adaptés à l'alimentation du bétail et de la volaille en particulier.
SojaPress offre donc un débouché à la production locale de soja sur notre territoire.

 

Cœur de métier

  • Fournir aux usines d'aliments les tourteaux de soja adaptés à l'alimentation animale.
  • Offrir toutes les garanties en terme de sécurité sanitaire et de traçabilité.
  • Remplacer le tourteau de soja d'import par du tourteau de soja local dans l'alimentation animale.
  • Produire une huile de qualité valorisée en alimentation humaine ou animale, dans les cosmétiques, etc.

 

Savoir Faire

Avec une capacité de 14 000 tonnes de graines transformées par an, l'usine de trituration SojaPress est une des plus grosses unités dédiées à la transformation du Soja de France. Le procédé de cuisson-pression est simplement mécanique et n'utilise aucun produit chimique. 

En chiffres :
Une tonne de graines donne 820 kg de tourteau, 90 kg d'huile et 90 kg de perte par évaporation au moment de la cuisson.

Le process peut se résumer en 3 étapes :
1. préparation de la graine (nettoyage et concassage des graines)
2. cuisson de la graine (4h de cuisson avec des températures allant jusqu’à 110°C)
3. pression de la graine (extraction mécanique de l’huile, procédé « naturel »)

Les valeurs moyennes du tourteau sont de 47% de protéine, 11% de matière grasse, 5% d'humidité.

Le tourteau Bio est incorporé en moyenne à 15% dans les aliments, et sert donc pour l'usine Bio de Terres du Sud à fabriquer les aliments pour les poulets Bio et pour les poules pondeuses Bio.

 

Filiales et enseignes

 

SAINTE LIVRADE
05 53 41 55 00

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